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产 地：河北辛集、平谷
上市时间：全年供应
保 质 期：常温45天
储存方法：阴凉、干燥处
最佳食用方法：炒食、蛋羹、汤、点心。
食疗作用：滋阴、宁心安神。
产品特点：
1. 品质高：无农残、无药残、无化残，超越了低农残标准的日本肯定列表制度《食品中农业化学品残留限量》、《欧盟食品中农兽药残留限量》和国家现行（GB/T19630.1～GB/T19630.4）的有机食品标准。
2. 营养丰富：富含蛋白质、卵磷脂、维生素 及钙、铁、锌、硒等矿物质。
3.口感好：口感纯正、无蛋腥味，味道优于柴鸡蛋---真正的蛋香。
营养食谱：凤凰奶
原 料：牛奶250克、鸡蛋清100克、鸡蛋黄20克、白砂糖50克。
做 法：
1. 将牛奶、鸡蛋清、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；
2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；
3. 炖熟端起，即为凤凰奶；
4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。
健康小贴士：蛋黄中的卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细
胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
